判断二法：划

　　硬度也就是耐磨性方面鉴别，简易的方法就是用钢刀划，用钥匙起不到鉴别作用。石英石是由94%的石英和6%的树脂做成的，硬度达到7度，而岗石是由大理石粉和树脂合成的，所以硬度一般为4-6度，简单的说就是石英石比岗石硬，更耐刮、耐磨。

　　钢刀划过，留下白印的是假石英石，因为板材硬度不如钢，被钢刀切开表面，露出里面的白色。而纯石英石被钢刀划过，只会留下一条黑印，是钢刀划不动石英石，反而留下钢的痕迹所致，一黑一白，真假立现。

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