今日冬至 京城多家老字号下功夫"拼"外卖

今天是冬至，京城老字号近几日就已经开始忙备冬至佳肴。记者走访多家老字号发现，像老西安饭庄、又一顺、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、西四惠丰饺子楼等与“泡”(泡馍)、烤、涮和饺子相关的老字号，今年纷纷加大了供应量，尤其是在外卖上下足功夫。

西四惠丰饺子楼今年冬至将供应各类水饺4200份左右，超过去年同期，其中外卖将占两三成；烤肉宛、烤肉季预计冬至当天烤肉销量将超过1500斤；老西安饭庄的泡馍预计冬至销量将超过1500碗；惠丰老北京涮肉馆更是为冬至备下了各类涮肉1000多份；砂锅居为冬至准备了700多份各类砂锅菜。这些老字号都根据平时的情况，加大了外卖量准备。（记者胡笑红）

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