日前，邢台市市场监管局对全市37家网络订餐平台、自建网站以及市区送餐公司负责人进行集体约谈，全面部署网络订餐食品安全工作，推广“食安封签”使用，明确到年底前，全市范围内餐饮外卖“食安封签”使用率达到100%。
据悉，“食安封签”是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件，采用一次性特殊材料制作，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损。
目前，邢台市已建立市场监管部门主导，平台主体推进，餐饮企业积极参与，配送员、消费者监督的工作配合机制，明确各方责任。按照相关要求，美团、饿了么等网络订餐平台将严格落实主体责任，倡导和督促餐饮企业按要求使用“食安封签”。餐饮企业将积极履行食品安全第一责任人义务，出餐交予配送员前，规范加贴“食安封签”，确保“一餐一签”。
市场监管部门将把“食安封签”使用纳入餐饮单位食品安全风险分级管理，倡导、组织餐饮企业开展“一餐一签”承诺，接受消费者监督。加强“食安封签”监督检查，对未使用“食安封签”的餐饮企业，及时进行约谈。及时发布“食安封签”消费提示，提示外卖配送员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”，从源头倒逼餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性。
