长城网邢台讯（记者 齐彦红 通讯员 王刘迪）4月9日，宁晋县首届羊肚菌美食烹饪大赛成功举办，旨在发掘羊肚菌营养价值，普及羊肚菌作为食材的烹饪方法，推动羊肚菌在饮食行业中健康发展。
图为烹饪大赛菜品：福满乾坤。 王刘迪 摄
大赛邀请县相关部门负责人担任评委。经过层层推荐筛选，来自宁晋县知名餐饮企业的15位选手同台竞技，他们各自拿出看家本领，以“河北气候好产品”——宁晋羊肚菌为主要食材，展示了各自的厨艺水平和独特创意。一道道融入了羊肚菌的美味佳肴，充分展示了宁晋县羊肚菌形态美、味道鲜的独特魅力，迸发出独属九河大地的激情与活力。也让现场评委和观众享受了一次视觉、嗅觉和味觉的大餐。
图为烹饪大赛现场，评委正在品尝菜品并进行打分。 王刘迪 摄
大赛最终产生出“最佳烹饪”“最佳美味”和“最佳创意”三个奖项各5名。 本次大赛的成功举办，是宁晋厨师行业的盛会，也是餐饮行业相互间学习交流的舞台，同时，也提高了全民健康饮食意识，充分展示了宁晋特有的羊肚菌美食文化，进一步助力宁晋县形成“保健、营养、健康、美味”的饮食理念。
图为宁晋县羊肚菌种植棚内景观。 王刘迪 摄
据了解，宁晋县现有羊肚菌基地6个，面积600亩，大棚500个，带动周边农户1000余户，亩产值4—12万元。宁晋县羊肚菌栽培技术闻名全国，最高亩产突破1400斤，是全国最高记录。今年，宁晋县财政还将列支1000万元用于扶持羊肚菌产业发展。
