古顺酿酒己亥年金秋开酿暨祭祀大典举行。 张俊卿 摄
长城网邢台讯（记者 齐彦红）9月22日上午8时8分，伴随着静坛仪式的开启，古顺酿酒己亥年金秋开酿暨祭祀大典在邢台酒文化博览园拉开帷幕。
开酿祭祀是古顺酿酒代代传承的独特民俗，今年与往年稍有不同，封藏大典和“踩曲大赛”颁奖仪式为其注入了鲜活的内容。此外，4款邢酒新品也首次亮相，经由白酒行业重量级专家现场品评和领导背书之后，被当场拍卖。传承与创新在这个开酿节得到了充分的体现。
工作人员在开酿祭祀现场进行拌料。 张俊卿 摄
自明清时期古顺酿酒前身益诚烧锅开始，古顺开酿祭祀就以每年三次形成固定的仪式并代代传承至今，现在已演变成邢酒文化中独特的民俗，已有百年的历史，并于2018年正式列入邢台市非物质文化遗产保护名录。
近年来，古顺酿酒打造邢台酒文化博物馆，举办系列文化活动，开启全员酿酒新模式，古顺一直在邢酒技艺的传承和邢酒文化的弘扬道路上不断探索，不断前进。邢台市人大副主任、农工党邢台市委主委周世伟对古顺的做法表示赞扬，他表示，古顺集团举办邢酒文化节、踩曲大赛、开酿节等文化活动，是挖掘中华优秀历史文化遗产，传承和弘扬三千年邢襄文化，促进文化与产业深度融合发展，彰显文化自信的“邢台力量”，更是美好生活需要的精神财富。
第三届“古顺杯”金波仙子踩曲大赛颁奖仪式在本次开酿节上举行。 张俊卿 摄
为了适应目前白酒市场的变化，古顺酿酒加大科研投入力度，积极创新发展邢香型白酒，开发出邢酒3500、邢酒618、邢酒1262、邢酒1945四款产品。在开酿节现场，经由大师的签名背书，4款邢酒新品头瓶酒被赋予了非凡意义，并创下139999元的竞拍记录。此次拍卖所得款项将全部用于公益建设。
为弘扬中华优秀传统文化，传承非物质文化遗产，今年夏天，古顺酿酒举行了第三届“古顺杯”金波仙子踩曲大赛，诞生了冠亚季军和十佳仙子，颁奖仪式也在本次开酿节上举行。河北省白酒工业协会会长张志民指出，“古顺杯”金波仙子踩曲大赛的举办，既是古顺酿酒传承非遗技艺的实际行动，更展现了将河北白酒品牌融入美好生活的坚定信念。
