夏季已至，为加强职工食堂食品安全保障工作，确保全体员工饮食健康安全，防止夏季病媒传播，近日，国网内丘县供电公司开展了夏季食堂安全专项整治工作。
在食品安全关键控制环节上，该公司对食堂进行了全面检查，重点对厨房的设备、炊具、餐具等进行了认真规范的消毒清洁工作，对部分刀具、菜墩等使用时间较长的炊具进行了更换，对防蚊、蝇、蟑螂、鼠等采取了有效措施。同时，对操作间、餐厅、库房进行了清扫、冲洗，确保无死角，最大程度地改善了食堂的就餐及操作环境，给职工用餐上了一把安全锁。
消杀工作结束后，该公司对食堂工作人员进行了食品安全教育培训，加强了大家对食品卫生的安全意识，对夏季易发的传染病等饮食卫生安全问题有了更深入的认识，杜绝了食品安全事故的发生。(樊少朋)
