新闻发布会现场。
长城网讯（记者 刘俐验）8月27日，邢台市政府新闻办召开新闻发布会，市商务局副局长夏会彪发布创建绿色饭店有关情况，市市场监督管理局四级调研员祁晓军介绍创建国家食品安全示范城市进展情况并回答记者提问。全程实录如下：
邢台市政府新闻办科长温慧道：
各位记者朋友：
大家好。
本场发布会的主题是：贯彻市第十次党代会和市“两会”精神 新闻发布会，实施食药安全工程，争创国家食品安全示范城市。
食药安全工程是今年年初确定的20项重点民生实事项目，要构建从批发、零售到餐饮的全链条食用农产品追溯系统，打造具有食用农产品追溯系统的批发交易市场样板，建设省级校园食品安全标准食堂，创建国家级绿色饭店。在刚闭幕的市十六届人大一次会议上的政府工作报告中提出，争创国家食品安全示范城市。
本场发布会我们邀请到市商务局副局长夏会彪，市市场监督管理局四级调研员祁晓军。请二位介绍我市深入实施食药安全工程和争创国家食品安全示范城市有关情况。
首先，请市市场监督管理局四级调研员祁晓军，创建国家食品安全示范城市进展情况进行发布。
邢台市市场监督管理局四级调研员祁晓军：
全市第十次党代会和市“两会”召开后，市场监管部门迅速掀起学习市党代会精神的高潮，全局上下以机关作风纪律整顿暨“讲正气、转作风、树形象、提效能”活动为契机，精心组织、认真学习，把落实第十次党代会精神作为今后一段时期的重要任务，用实际行动把党代会精神落实到市场监管工作中。坚持把党史学习教育与“我为群众办实事”实践活动紧密结合，以全新的精神面貌和工作效能，立大格局、树进取心、施非常策、兴落实风，全面做好创建国家食品安全示范城市、食品药品安全考核、质量工作考核、大气污染防治、安全生产、优化营商环境等工作。围绕食品、药品、特种设备、工业产品质量这“四大安全”工程进行排查整治，坚决守牢安全底线，助力产业健康发展。
按照会议安排，我代表市市场监管局，就以实际行动贯彻落实市十次党代会精神和开展好“我为群众办实事”实践活动进行介绍。
一、重点做好八个方面工作
1.打造2个具有食用农产品追溯系统的批发交易市场样板。
2.建设省级校园食品安全标准食堂20家。
3.为保障我市化肥产品质量安全，促进农民增产增收，保护农民利益，督促全市化肥产品获证企业保持获证条件，对全市化肥获证企业开展产品质量专项监督检查和产品质量监督抽查。
4.推进大中型商超无理由退货承诺。
5.加强药品经营监管，实现药品连锁总部、药品零售企业及连锁门店年内检查覆盖率及后处理率100%。
6.落实线上线下一体化监管,整治网上违规经营等问题,着力解决人民群众反映强烈的问题。
7.优化服务、提高效率，实现外商投资企业注册登记一日办结，有效提升企业开办便利度。
8.开展双随机一公开工作。
二、具体工作内容
（一）打造2个具有食用农产品追溯系统的批发交易市场样板。我局高度重视农产品追溯系统的常态化录入工作，确定了“邢台市邢州现代农产品批发市场（南和区）、邢台市荣昌果品商贸总汇（襄都区）”为样板市场，持续跟进2家样板市场信息录入情况，督促市场开办者按时按量录入食用农产品信息；同时积极协调南和区、襄都区人民政府完成追溯系统的推广应用工作。目前两家样板市场已完成基础信息录入，并已逐步开展日常基础商品信息录入。6月9日，邢台市食用农产品追溯系统推广工作得到全省系统通报表扬。
（二）建设省级校园食品安全标准食堂20家。结合校园安全守护、校园食品安全监管人员“大练兵”等活动，聚焦食堂食品安全管理、环境卫生、食品留样、索证索票、餐饮用具清洗消毒及食品添加剂使用等关键环节，严把米、面、油、肉、食盐等食材进货关，规范操作关，人员健康管理等关口。按照省级校园食品安全标准食堂创建验收标准，从完善制度体系，规范布局流程等方面对40家拟创建对象进行规范提升。
（三）为保障我市化肥产品质量安全，促进农民增产增收，保护农民利益，督促全市化肥产品获证企业保持获证条件，对全市化肥获证企业开展产品质量专项监督检查和产品质量监督抽查。我局高度重视此项工作，专门下发文件，定期调度，强调做好化肥产品证后监管工作，并积极联系技术专家，对全市8个县的21家化肥获证企业进行了现场检查。目前已完成对全市化肥获证企业的监督检查工作，共抽检18批次，现场确认长期停产的8家。
（四）推进大中型商超无理由退货承诺。消费者在全市大中型商超实现无理由退货，应承诺220家，已承诺215家，任务完成率97.7%。
（五）加强药品经营监管，实现药品连锁总部、药品零售企业及连锁门店年内检查覆盖率及后处理率100%。截至目前，检查药品零售连锁企业19家、市级医疗机构10家，覆盖率分别为67.9%和83.3%。
（六）落实线上线下一体化监管,整治网上违规经营等问题,着力解决人民群众反映强烈的问题。积极开展网络交易监管专项行动，截至目前，我市共网络交易违法案件68起，罚没82万余元。
（七）优化服务、提高效率，实现外商投资企业注册登记一日办结，有效提升了企业开办便利度。对外商投资企业注册登记事项开通了网上预审，通过登记系统、QQ群和外网邮箱等方式，为企业提供注册登记示范文本，开展材料预审，并通过网络、电话等形式，积极解答企业咨询，受到企业的好评。企业提供材料齐全，符合法定形式的，均做到当场为企业发放营业执照。截至目前，发放外商投资企业注册登记营业执照105份。
（八）开展双随机一公开工作。组织全市相关部门开展邢台市中小学、幼儿园等部门联合双随机共抽取93所学校，已全部完成；组织市级单位开展2021年邢台市主城区房地产开发企业部门联合随机抽查5家企业，已全部完成。今年以来，我市各地各有关部门按照年度随机抽查工作计划，结合本地和本部门实际，积极开展抽查工作。全市各级各部门依托全省工作平台开展272次抽查，内部抽查38次494户，共检查市场主体6704户，抽查结果已公示。
三、下一步工作安排
下一步，我局将积极围绕“我为群众办实事”实践活动方案要求，重点围绕“创建国家食品安全示范城市、食品药品安全考核、质量工作考核、大气污染防治”等四项中心工作全力推进，重点做好以下几项工作：
一是食品、药品安全方面。围绕中秋、国庆等重要节点，聚焦旅游景区、高速公路服务区、车站、城乡接合部、农村等重点区域以及大型商超、农贸市场、食品展销会等重点场所，针对肉及肉制品、月饼、乳品、饮料、酒类、糕点、食用油、水产品等节日热销产品，集中开展排查整治和监督抽检。要持续开展食品安全“你点我检”“你送我检”专项行动，及时公布抽检结果，回应社会关切。
二是特种设备方面。继续深入推进专项整治三年行动计划和双控机制建设，围绕中秋、国庆、春节等重点时段，针对电梯、客运索道、大型游乐设施、液化气瓶、压力管道等重点环节，开展专项整治行动，坚决守住安全底线。
三是工业产品质量方面。结合区域产品质量整治提升专项行动、“铁拳”执法行动，加强获证危化品企业包装物（容器）产品质量监管；突出宁晋电线电缆和平乡童车两个区域特色产业，加大排查整治和执法办案力度，查办一批违法违规案件。
邢台市政府新闻办科长温慧道：
请市商务局副局长夏会彪就创建绿色饭店发布。
邢台市商务局副局长夏会彪：
大家好！非常感谢媒体朋友们长期以来对我市绿色饭店创建的关注、帮助和大力支持。
发展低能耗低污染低排放的低碳经济，创建环保、节约、安全、健康的绿色饭店，已经成为国际趋势和行业方向。创建绿色饭店能够实现良好的社会效益，也能够为企业带来巨大的经济效益。做到资源利用最大化，环境影响最小化，不仅可以为消费者提供安全健康的服务环境，而且还可以为企业长远的发展创造良好的契机。下面，对我市绿色饭店创建工作进行简要介绍。
一、绿色饭店创建过程
“全国绿色饭店”是商务部、生态环境部、市场监管总局等六部委联合制定的国家标准，被考核酒店必须通过评审小组对其全面、缜密、严格、专业的评定。评审组对餐饮企业的建筑特点、设备设施、菜品质量、服务质量、经营管理、设备维修与保养、食品安全、环境卫生等八大项目进行评分。
根据河北省商务厅推进绿色餐饮的工作安排，我市积极引导绿色消费，推动绿色酒店创建，培育一批绿色餐饮示范企业。按照《绿色饭店》（GB/T-201084-2007）国家标准，我市推荐了南和宾馆、南宫永辉大酒店、蓝之领大酒店、晶龙宾馆、河北金穗假日酒店等五家企业参加国家绿色饭店的评审。
五家企业以可持续发展作为酒店的经营理念，以顾客的绿色消费为中心和出发点，强调消费者利益，环保利益和酒店自身利益的有机统一；坚持清洁生产，倡导绿色消费，力争为消费者提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识，改变传统消费观念。通过培训和学习绿色饭店标准，饭店各部门统一了思想和认识，并对照标准，结合部门的实际情况，相应的制定了酒店创建“绿色饭店”的总体方案和各部门工作方案，明确了各部门的工作要求。
二、绿色饭店评审结果
2021年4月，全国绿色饭店工作委员会委派专家组对我市五家餐饮企业进行了实地测评。
评审组成员深入酒店内部，从酒店的设备设施、消防、安全、绿色、环保、服务质量、菜肴出品、后勤保障、顾客满意度等多方面现场打分，最终南和宾馆、南宫永辉大酒店、蓝之领大酒店、晶龙宾馆、河北金穗假日酒店等五家企业全部获评“三叶级中国绿色饭店”称号。并分别获得河北省商务厅2020年度绿色餐饮企业和钻级酒店奖补费用5万元。
三、2021年下半年绿色饭店创建情况
为深入贯彻落实习近平生态文明思想，践行绿色发展理念，我局仍将积极开展绿饭店创建，对照标准，继续打造一批提供绿色服务、引导绿色消费、实施节能减排、资源循环利用的绿色饭店，加快推进绿色流通、绿色餐饮发展。
2021年上半年，通过企业自荐，县（市、区）商务部门推荐，经过层层筛选，我市选出了邢台市南和区和之阳农家院（三叶 三钻），沙河市华莎大酒店有限公司（三叶 三钻），沙河市海铭酒店有限公司（四叶 四钻），邢台市信都区辰光大酒店（四叶 四钻），河北凤盛餐饮有限公司（三叶、三钻），万峰大酒店（五钻 五叶）等6家创建国家级绿色饭店参加2021年绿色饭店评审。目前这6家参评饭店企业正在严格按照国家绿色饭店、国家钻石级酒家的 评审标准自查整改。按照河北省商务厅的工作安排，10月底前全国绿色饭店评审委员会将会对这六家饭店进行实地测评。
四、“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店工作情况
2021年为提升河北省餐饮业服务质量，进一步推广“崇礼菜单”成果，助力2022年冬奥会和冬残奥会，弘扬燕赵饮食文化，打造“冀字号”品牌，扩大冀菜影响力和美誉度；大力开展创建“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店。
按照河北省“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店创建要求，通过企业自荐、市烹饪协会推荐、商务部门筛选等方式，按照公开、公正、透明的原则，确定邢台蓝之领大酒店、河北金穗假日酒店、邢台烹饪协会冀字号大师工作室、马凯餐饮有限公司、万峰大酒店、南和县宾馆等六家为我市“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店创建企业，已报河北省商务厅备案。
以上6家企业在创建过程中，要在本店推出25道以上崇礼菜单菜品和部分冀字号名菜、名吃、名点，并纳入本店菜谱。同时将通过新闻媒体，自媒体等各种方式，大力宣传推广“崇礼菜单”菜点，并组织厨政人员培训学习、研究“崇礼菜单”菜点制作方法、技法，掌握部分菜单烹饪技艺。
下一步，市商务局和市烹饪协会将组织参评企业对选出的菜品进行制作培训，并到菜品研发基地、大师工作室学习，培训指导6家参评企业掌握菜品制作技术，组织相关技术人员根据量化指标，开展“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店互评验收。
谢谢。
邢台市政府新闻办科长温慧道：
现在进入记者提问环节，大家如有提问，请举手示意，提问之前，请先通报一下自己所在媒体的名称。
邢台日报记者：
校园食品质量安全水平提升和校园食品安全守护行动一直是社会关注、关心的民生大事，请您介绍下目前的进展情况。
邢台市市场监督管理局四级调研员祁晓军：
今年以来，我局始终将餐饮质量安全提升和校园食品安全守护两项工作作为2021年度餐饮服务食品安全监管工作重点，制定印发了《2021年校园食品质量安全水平提升工作方案》（邢市监餐饮〔2021〕5号）《持续开展校园食品安全守护行动全面提升校园食品安全治理能力工作方案》（邢市监餐饮〔2021〕12号）等文件，对工作进行严格部署，对责任进行逐级分解，对任务和目标进行强调明确，确保做到责任到位、人员到位、措施到位。
工作开展情况。校园食品安全质量提升方面：一是全面推进校园食品质量安全水平提升工作。一是组织各县（市、区）市场监管部门利用春季开学检查、高中考检查、“大练兵”等活动完善各学校食品安全制度体系，规范布局流程，督促食堂进行改建和扩建，添置更新食品安全必需的设施设备，提升硬件水平。二是组织召开学校食堂食品质量提升培训会议，通过监管部门统一组织培训，学校食堂自行培训，从业人员网上自学，餐饮加工班组集中讨论等方式，全市共培训学校食堂负责人1534人次，培训食堂从业人员5277人次。三是指导辖区学校建立完善自查制度，制定食品安全自查计划、建立自查清单、确定自查项目，从食堂食品安全管理制度、食品留样、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、食品进货查验、索证索票和台账建立、清洗消毒等全环节定期开展自查。截至目前，全市100%的学校幼儿园食堂实现了明厨亮灶，学校幼儿园食堂专职食品安全管理员配备率达到了98%，1808家学校幼儿园食堂建立食品安全管理机构，83%的学校幼儿园制定了自查制度，建立了自查清单，确定了自查项目，并定期自查。全市1520家学校幼儿园食堂安装了“明厨亮灶+互联网”，其中，主城区基本全覆盖，各县（市、区）1255家小学、幼儿园食堂安装了“明厨亮灶+互联网”，实现了让群众看得见的监督。
校园守护行动方面：一是联合教育、卫生健康部门开展春季学校食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患，严防学校食堂食物中毒事件发生。二是突出重点，对学校食堂全覆盖检查。聚焦食堂食品安全管理、环境卫生、食品留样、索证索票、餐饮用具清洗消毒及食品添加剂使用等关键环节，严把米、面、油、肉、食盐等食材进货关，规范操作关，人员健康管理等关口。春季学校开学期间，组织各类学校自查1867家次，完成隐患整改388处。春季开学检查期间，全市共出动检查人员4056人次，检查学校食堂1653家，责令改正263家，警告56家。检查校外供餐单位2家。三是将校园周边食品安全作为日常监管的重点环节和领域，采取全面普查和重点督查相结合的方式加强日常监督检查，春季开学期间，检查校园周边餐饮单位（含小餐饮）443家，完成校园周边餐饮单位隐患整改91处。四是规范校外供餐企业加工制作过程，重点规范校外供餐企业食品原材料清洗，粗加工切配，防止生熟交叉污染，合理加工场所功能分区，禁止校外供餐企业食用高风险食材和冷冻冷藏海鲜制品。尤其是发芽的土豆，鲜黄花菜，四季豆，野生蘑菇和长时间浸泡的木耳、银耳及米面制品。食品烧熟煮透，严格食品留样，不超范围，超能力供餐。春季开学期间，检查校外供餐单位2家。五是督促校外供餐企业积极建立“明厨亮灶+互联网”，及时向学校、教育部门、市场监管部门公开加工制作信息，接受监督。
河北出版网记者：
目前，我市建设省级食品安全标准食堂创建工作进展情况。
邢台市市场监督管理局四级调研员祁晓军：
按照邢台市20项民心工程和省级校园食品安全标准食堂创建要求，我们印发了《2021年校园食品质量安全水平提升工作方案》，对创建工作目标、措施、步骤、时间安排进行了明确，确保“省级校园食品安全标准食堂”创建活动取得实效。目前，已完成对全市学校幼儿园食堂的调查摸底工作，确立培树省级校园食品安全标准食堂创建对象50家，暑假前各级市场监管部门围绕拟创建单位重点环节、重点部位、薄弱环节、问题隐患、措施整改进行了全面检查指导，拟创建单位食品安全管理水平有了大幅度提升，顺利完成第一阶段工作。下一阶段针对学校学校食堂开展一对一帮扶创建指导，制定帮扶整改方案，完善拟创建单位食品安全制度体系，规范后厨布局，优化加工制作流程，加强从业人员培训，提升规范操作水平，对工作中的漏洞、问题，及时查漏补缺，确保省标食堂创建活动按时保质保量完成。
燕赵晚报记者：
当前，我市国家食品安全示范城市创建工作进展情况如何？
邢台市市场监督管理局四级调研员祁晓军：
创建国家食品安全示范城市是党中央、国务院部署的重大创建活动。根据国务院食安办《国家食品安全示范城市评价与管理办法》及相关通知要求和市委、市政府安排部署，我局牵头负责争创国家食品安全示范城市工作。近期以来，主要做了以下工作：
一是积极争取上级支持，经过反复与国家市场监管总局、省市场监管局沟通请示，我市作为全国唯一非试点城市列席了“全国食品安全示范城市创建座谈会”。座谈期间，我市向国家市场监管总局、省市场监管局领导汇报了近期的主要工作和市委、市政府对创建工作的重视和支持情况。
二是积极安排部署。起草了《邢台市创建国家食品安全示范城市工作实施方案》，经市政府领导审定后，2021年8月4日，以市政府办公室文件印发。
三是积极提出创建申请。根据食品安全办《关于做好国家食品安全示范城市申报工作的通知》精神，我局逐一对照省食品安全办明确的6项申报条件，汇总梳理了相关佐证材料，起草了《关于申请创建国家食品安全示范城市的请示》，经市政府领导审定后，于8月12日，专程向省市场监管局（省食安办）呈报，成为全省第一个正式提出创建申请设区市。
邢台市政府新闻办科长温慧道：
感谢各位记者的提问，感谢各位发布人的解答，因为时间关系，提问环节就到这里。
今天的新闻发布会到此结束！谢谢大家！
