河北临西：舌尖“非遗”手工挂面

来源：新华网作者： 2018-12-13 15:22:23

　　12月11日，在河北省临西县东尖冢村，省级非遗传承人王敬达在制作手工挂面。

　　手工挂面是河北省临西县的传统地方特产，这种面条洁白中空、入锅即熟、滑柔爽口。手工挂面经过和面、轧、切、搓、盘、拉、挂杆等多道工序手工制作而成。2009年，临西手工挂面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。新华社发（陈雷摄）

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关键词：临西,非遗,手工挂面

责任编辑：刘俐验

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